第1063章 绿茶味的糖醋里脊!(1/2) (第1/2页)
一提起糖醋里脊,一下就让许舟想到了一道菜。
那就是接下来食戟之灵里,相对於司瑛士的那道汤相对应的绿茶味的糖醋里脊。
虽然在许舟眼里,这不能称做完美的糖醋里脊。
但也算是独特。
「这个店什麽来头?」
最近PK店铺的选择,许舟直接交给了顾楠他们选择,自己没操过心。
顾楠和上边的人比谁都上心,恨不得让自己店立马飙升到那国宴级店。
如今还没有店铺能升到国宴级的店铺。
「银冕一星的这个店来头是不小的。」
电话里,顾楠解释了几句:「他的厨艺在鲁菜中是魁首,非常擅长鲁菜,他号称是鲁菜无敌手"
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「不过————」
顾楠表情一眼难尽,说的时候都犹豫了几下,然後把一段视频发了过来。
在看到视频的时候,许舟心底也好奇了。
视频里是一个厨师在自己的店铺里高谈论阔的样子,店里食客喝多了,吃了一口菜之後,醉醺醺的说:「还是曹厨这里的菜好吃啊,糖醋里脊更是一绝,我看哪怕比最近大火的许舟店里应该也是不差多少的。」
整个店里的人的确都在吃糖醋里脊这道菜,大部分人因为没吃过许舟的菜品,听到这话也就吹捧了两句。
「曹厨的糖醋里脊确实绝。」
一口一句的夸赞让曹明飘飘然了,他在面对食客的追捧时,并没有否认,反而是笑了笑:「大家喜欢吃就好。」
「哎哟,曹厨你谦虚什麽?」
旁边食客哈哈大笑:「要我说曹厨可以去比拼一下试试,许舟今年确实名气很大,比往年的黑马都要强。」
「往年的黑马也有不少被曹厨斩於马下的。」
这话一说,曹明立马摆手,谦虚道:「只是交流一下,倒是没想到他们的承受能力差了一些。」
「我也一直在弥补。」
曹明眼神里还有几分愧疚:「我也没想过的。」
而後他们又聊到了许舟国内店铺等级即将升级到银冕一星的事。
只是很短的一段视频。
当完之後,许舟有些疑惑。
只是这样吗?
这不就是喝多了随便聊了两句,倒也没什麽。
每个厨师都有他们的食客,他们的食客更喜欢他们的菜也很正常,毕竟自己店里的招待量有限口「鲁市和周边几个省在前几年出了几个十分有潜力的厨师,而且还拿到了名厨的名头。」
「但是曹明每次都会以他们最擅长的菜击败他们。」
电话对面的顾楠叹了口气:「只要是他擅长的菜,他都会以去到对方店里指点的方式,在起哄中用他们的食材做出他们擅长的菜谱在精准打击到他们。」
刚有一点名气,但是没有经过历练的厨师,怎麽可能有这样的心态?
他们最擅长的菜,被曹明以一种这样轻描淡写的方式破解升级,并且完全被压上一头。
这会让他们开始怀疑他们自己的天赋,有好几个人就是因为这样的情况,而怀疑自己其实并不合适做厨师而道心破碎。
「虽然也有一部分人心态承受能力差的结果,但曹明这种行为肯定是恶劣的。」
顾楠心底有些惋惜:「正好升级银冕一星的话,这家店就不错。」
「但是对方要求做糖醋里脊,要是许舟老师你不想做这道菜,我们这还有好几个备选——」
顾楠自然是会选择好几个备选的,方便许舟来选择。
国内银冕一星的等级已经非常高了。
毕竟银冕到金冕一共十颗星,在往上就是御膳、鼎食、珍馐、国宴——
但是每一个等级都是规定了全国只能有多少家。
升上去非常难得。
看到顾楠还想念其他几个备选时,一下就被许舟拒绝了。
「不用。」
「就这个吧。」
正好糖醋里脊自己也有一道新菜。
也能借着这个机会试试菜。
「但比赛的话,是那边省份的食客。」
顾楠提醒了一句:「他们身份的食客大部分人都很爱去曹明店里的。」
因为是许舟这边提起的挑战,为了保护挑战者,还是对挑战者有一点利好的,不然挑战者时时刻刻都要提心吊胆,就根本没法好好开店。
如果是必须要自己拿手的,那守住店也就能更简单一些。
另一边。
「真约了?」
曹明的店里,不少食客在知道这个消息的时候,都十分兴奋:「我曹厨那绝对是咱们市之光,这些年也教了不少有天赋的新厨师!这次还是糖醋里脊?」
而糖醋里脊虽然是一道家常菜,可要拿到比赛上是没那麽容易的。
不仅是摆盘,更是外脆里嫩的口感平衡和酸甜的风味的把控,并不是一道那麽容易做好的菜品。
更何况,曹明的糖醋里脊还是创新糖醋里脊,更是需要在原本对糖醋里脊的理解上,保留这种酸甜的风味来进行合适的创新摆盘。
「对,这次的题目就是创意糖醋里脊。」
曹明笑笑:「不过许舟老师跟其他的新人不一样,厨艺应该是很好的。」
「就是不知道为什麽会找上我。」
他叹气:「之前网上都说许舟老师只会找口碑不好的店,也不知道我这个店到底是怎麽有问题——」
曹明显然是看到有人拍才这麽说的。
他心底快乐开花了。
这特麽可是许舟啊!
流量最高的厨师!
这要是能沾上一点,知名度肯定是断层上涨!
这含金量简直不用多说!
心底虽然觉得这麽干对不起许舟,但是他也只是心底默默说,对不起,实在是我太想火了——
在本省知名度高,哪里有在世界知名度高好啊。
他也不会舍得把这麽好的机会给放过。
原以为都这麽说了,自己这边的食客肯定站在自己这边。
但没想到的是——
黯然神伤的说了几句,立马店里的食客就你一言我一语的安慰了起来。
但安慰的话却不怎麽让人得劲。
「许舟老师平时那麽忙,应该是没注意。」
「银冕一星啊,他们淞南市也没有这麽高等级的店,找外省的很正常。」
「对啊,曹厨别放心上,我看了许舟老师的比赛直播,他这个人人品很不错的。」
你要说糖醋里脊的话——
他们可能还能因为在这家店吃了这麽多次,而觉得这家店的曹明的拿手好
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