第1581章 制作展示专柜 (第2/2页)
刚才点的是南康辣酱炒肉吧？”
“是。”男人说道：“味道不错。”
“我以前听说过南康辣酱，只是赵县那边不是什么商店都有。”
“这辣酱是你们酒楼自己生产的？”
花想容解释道：“南康辣酱由下窑食品罐头厂生产。”
“南康酒楼使用的是同一个牌子，不过酒楼与食品厂是分开经营的。”
“这款辣酱可以直接用来下饭，也能用来炒肉、蒸鱼或者拌菜。”
“您刚才吃到的南康辣酱炒肉，使用的就是这种辣酱。”
男人转动玻璃瓶，看了一眼生产日期和厂名，“辣不辣？”
花想容如实说道：“单独使用时，辣味会比炒菜稍微明显一些。”
男人问道：“赵县哪里能够买到？”
花想容笑着回道：“赵县供销社以前采购过南康辣酱。”
“不过现在柜台上有没有货，我们不能保证。”
“您可以去供销社问问。”
“要是只是自己家里吃，也可以在酒楼购买。”
男人最后买了两瓶。
一瓶准备留在自己家里，另外一瓶则带回去给亲戚尝尝。
结账时，花想容将饭菜和食品厂产品分别开单。
酒楼的饭菜算进当天营业收入。
辣酱和罐头则按照展示架销售记录单独登记数量。
当天晚上打烊以后，易目超拿着销售记录来到二楼办公室。
“张老板，展示架今天卖出去六瓶辣酱。”
“这些钱是直接记进酒楼营业账还是单独处理？”
张磊听见这个问题，立即说道：“必须单独处理。”
“酒楼使用的辣酱是酒楼向食品厂采购的调料。”
“食品厂每次送来多少瓶，按照什么价格结算，都要正常登记。”
第二天上午。
张磊又专门回了一趟下窑食品罐头厂。
易秀娥得知南康酒楼开始摆放食品厂产品以后，立即找出第一批送货记录。
“酒楼前后拿了二十四瓶辣酱。”
“当时只记了数量，还没有正式开结算单。”
张磊说道：“现在补上。”
“以后食品厂送货去南康酒楼，跟送给供销社和其他商店一样，必须留下出库记录。”
“酒楼收到货以后，由易目超签字。”
易秀娥点了点头，将这些要求全部记进往来账目。
在张磊看来，食品厂与南康酒楼虽然都与他有关，却分别拥有不同股东和经营账目。
食品厂的利润有下窑村集体和其他股东的部分。
酒楼的收入同样需要按照原有股份核算。
如果因为都使用南康牌就随意互相拿货、分摊费用，短时间看起来似乎方便。
时间长了，两个地方的账目都会变得混乱。
月底结算时，也没人能够说清楚食品厂与酒楼究竟各自挣了多少钱。
账目分开，并不影响双方互相带动。
食品厂生产的南康辣酱，为酒楼后厨提供稳定调味。
一些从外县过来办事的客人，也会通过南康酒楼第一次接触下窑食品罐头厂。
食品厂与酒楼通过同一个牌子产生联系。
各自的账目和利润始终分得清清楚楚，这才是张磊真正想要的结果。