第380章 顶级松茸鲜肉大馄饨 (第2/2页)
听到这话，杨雪眼睛瞬间亮了，猛点着脑袋。
“行！”
杨盼立刻答应，“只要她能吃进去，住哪都行。我一会回去就跟你嫂子说，她估计得高兴坏了。”
“走吧，哥。去我那。顺便去隔壁超市给小雪买点燕麦和容易消化的水果。”
杨菲拉起侄女的胳膊，转头喊道，“范老板，走了啊。”
范理正在水槽边冲洗砂锅，随意回道，“慢走啊。”
下午的时间过得很快。
晚上六点五十。
店里只剩下最后一桌客人。是一对年轻情侣，正慢慢地分食着一份小笼包。
唐落从后厨探出头。
“范哥，晚上咱们吃啥？我刚和了一块面，要不一人下碗面条对付一下？”
范理看了一眼墙上的挂钟，伸了个懒腰。
“行，清汤底就行，别弄太油。”
七点整。
最后那对情侣吃完离开。舒书走出门外，干脆利落地把营业牌翻转到“打烊”那一面。
三人一人端着一碗清汤面，坐在靠窗的实木桌前快速解决完晚饭。
“我先撤了。唐落，记得锁门。”范理放下筷子，拿纸巾擦了擦嘴，站起身朝门外走去。
夜风带着一丝凉意。天玺小区里的路灯很亮。范理溜达着走了回去，洗了个澡，便拿出手机，刷了一会短视频。屏幕右上角的时间一分一秒跳动。
十二点整。
“叮！本周签到已刷新，是否签到？”
沉寂了一周的系统声音，准时地在脑海中响起。
“签到。”范理在心里默念。
“恭喜宿主，获得新早餐品类：顶级松茸鲜肉大馄饨。”
“厨具，食材已更新。”
“菜品定价：288元/碗。”
下一秒，一股庞大的记忆流涌入范理的脑海。
这做法讲究啊。
首先，顶级的松茸必须用软毛刷轻轻扫去残余的杂质。洗净后下刀，切成细小的颗粒。不能全部切成泥，必须保留一部分粗糙的颗粒感，这样吃在嘴里，层次感才会爆棚，不过还好，这部分工作是由系统来完成的。
其次，用新鲜的黑猪肉末，加料酒，盐，生抽等等。最关键的一步，是加入特制的葱姜水。不能一次性倒进去，得分次加，拿着筷子顺着一个方向搅打。让肉馅把水分彻底“吃”进去，变得粘稠上劲。
最后，把松茸末倒进去，打个鸡蛋，滴点香油，再次搅拌。
包的方法也有讲究。元宝形，皮薄馅大。
水烧开下锅，点两次凉水，让肉馅熟透且面皮不破。
汤底则最见功力。碗底铺紫菜，虾皮，葱花，盐，滴几滴香油，然后直接用鸡汤猛地一冲，香气瞬间激发出。
消化完记忆，范理睁开眼。
忍不住感叹道：牛逼！
随后，脑子里闪过一个数字。
288块。
范理摸了摸下巴。
难不成是因为现在店面扩大了，这菜价也跟着水涨船高？
“随便吧。”范理打了个哈欠。
反正不管定价是288还是2888，自己吃又不用掏钱。