第509章 满分只有一百分 (第2/2页)
常客们看得津津有味。
陈明感叹道：“咱们范老板真是高处不胜寒啊！”
唐芸也忍不住眉眼弯弯，看着台上神色淡定的范理，心里没来由地升起一股骄傲。
“好！第一轮考核结束！”
主持人的声音适时响起，压下了全场的议论，“目前，05号随少卿以85.4分暂列第一，01号唐落以82.6分位居第二，03号林涛80.0分暂居第三！”
“接下来，进入终极战第二轮！请大屏幕滚动题库，抽取第二道大考题目！”
大屏幕上的光柱再度疯狂滚动。
五秒后，清脆的提示音响彻展馆。
【第二题：三鲜烧麦！】
【要求：皮薄见馅，捏出雪白石榴裙边，馅心多汁弹牙，一笼四只，限时三十分钟！】
台下的随少卿连眉头都没皱一下。
经过刚才那道荷花酥的当头棒喝，整个人彻底沉淀下来。
洗手，取面，剁馅。
猪前腿肉，鲜笋丁，海米。
在烧麦皮边缘压出一圈层层叠叠的雪白荷叶裙边。
收拢馅料时，手腕微扣，一拧一提，四只宛如白玉石榴般的烧麦立在蒸笼内。
另一边，唐落满脑子都在想着范理平日在店里调肉馅的手法。
多加葱姜水，顺着一个方向打上劲，最后摔进一小坨浓稠的鸡汤皮冻。
至于裙边压得好不好看？
能吃就行，好吃才是硬道理！
大火蒸腾，白汽翻滚。
半小时转瞬即逝。
第二轮评审，随少卿凭借无懈可击的基本功与精妙的清鲜调味，拿下了96.8分。
而唐落那笼虽然裙边歪七扭八，被何广昌戏称为“长毛包子”的烧麦，却因为汤汁饱满，鲜香扑鼻，拿下了91.5分。
短暂休整五分钟，第三道考题接踵而至。
【第三题：千层油酥饼！】
【要求：每人两只，色泽金黄，外皮酥脆起千层，内里绵软咸香，层次分明，限时三十五分钟！】
随少卿深吸一口气，油酥面与水油面在案板上被折叠出整整齐齐的四十八层。
下锅文火慢煎，金黄油润，香气四溢。
这一场，他彻底放开了手脚，面色沉静如水，拿出了随家嫡传的看家本领，终极轮斩获97.2分！
林涛稳扎稳打，两块油酥饼做得规整大方，火候把握精准，拿下92.0分。
唐落则在油酥里偷摸抹了一层香葱猪油酱，外壳煎得焦香酥脆，虽然层数比随少卿差了一大截，但一口咬下去咔嚓作响，香得直冲天灵盖，评委们尝得连连点头，最终给出90.8分。
当最后一组数据录入系统，主舞台中央的巨幅屏幕剧烈闪烁。
三轮综合成绩出炉。
整个展厅陷入了一瞬的凝固，紧接着爆发出一阵震耳欲聋的喝彩。
第一名：随少卿，三轮综合得分：93.1分！（冠军）
第二名：林涛，三轮综合得分：89.8分！（亚军）
第三名：唐落，三轮综合得分：88.3分！（季军）
台下看台上。
唐芸坐在座位上，长长舒了一口气，嘴里嘀咕道：“这小子，真让他混出名堂了。”