第472章 越吃越胖 (第2/2页)
欢经营铺子的感觉。
等商量完这些事，众人便开始各司其职，准备今日的营业。
而沈清则开始着手制作冰淇淋。
蛋黄加糖打散，再将热牛奶一点点倒入蛋黄中，边倒边搅，直到浓稠。
然后将搅好的蛋奶浆坐进冰水里，继续搅。
等差不多了，将凉透了的蛋奶浆放入冰窖当中，每隔一刻钟取出来搅拌一次，让冰淇淋变得蓬松。
如此反复四五次后，最后一次加入打发的淡奶油，继续搅拌。
放入冰窖冻一会儿这冰淇淋基底便做好了。
接着，沈清又烤了一些小饼干，准备了一些蜜饯果丁以及坚果碎。
做好这一切之后，冰淇淋便可以准备好售卖了。
时辰一到，知味酒楼的大门开了。
众食客热情高涨，但全都排着队，没有一个人肆意往前冲。
大家都记着沈清的规矩呢。
“今日新品，冰淇淋，一百文一份，一共三百份，其他美食照旧。”沈清照例宣布道，就像之前一样。
“我要一份冰淇淋！”
“我也要冰淇淋。”
“先买冰淇淋。”
众食客努力忽略其他美食的香气，一个个全都到了沈清的冰淇淋档口跟前。
售卖正式开始了。
只见沈清拿出了一个白瓷小碗。
她现在碗底铺了一层蜜饯，包括什么杏脯，桃脯、枣泥、葡萄干啥的。
然后挖了两个冰淇淋球，一个大一个小，大的在下面，小的在上面，宛若一座小山一样。
冰淇淋顶上撒一层薄薄的糖霜，再撒上花生、核桃等坚果碎，放上几块烤好的小饼干，最后淋一勺桂花糖浆。
“拿好了，有些冰。”沈清忍不住提醒。
这个季节吃冰淇淋，冻手冻嘴的，若是以前刚摆摊那时候，肯定没几个人愿意尝试。
不过现在，在这知味酒楼，基本上都是老食客，老食客全都盼着新品呢，根本顾不上什么冷不冷的。
“嘶~”
“好凉~”
“但是好好吃！！！”
第一个食客忍不住大喊。
冰淇淋带着浓浓的奶味，甜丝丝的，还有坚果香，是他从未尝过的口感。
虽然是在冬天，但这一口下去，他莫名觉得整个人都爽快了不少。
冰得刺激！！
沈清微微一笑：“您喜欢就好，可以再买点热乎的吃食配着，别冻着了。”
“好，好，谢谢沈娘子，我要再来一份麻辣香锅，冰的配辣的，肯定绝！”
冰的配辣的？
会拉肚子吧？
沈清刚想开口提醒，那食客便跑开了，跑向了麻辣香锅的方向。
沈清：“......”
希望那位食客的胃好一些。
不多时，严文礼和严老太爷总算是排到了。
两人眼睛亮亮的：“沈娘子，要两份冰淇淋！”
瞧见严老太爷，沈清也是想到了之前卖四美羹和臭豆腐的时候。
她笑着寒暄：“许久没见严老了，您身子可好？”
“好，好，好得很，老头子我天天都吃知味酒楼的美食，越吃越好。”
严文礼低声吐槽：“......是越吃越胖吧。”