第六百一十九章：酱油，米醋 (第1/2页)
离开玻璃窑，李逸径直走向地窖，找到了此前封存酿造醋与酱油的一排酱缸，早前他便打算开缸查验成品，却因墨守拙一事突发，此事便一直搁置至今。
但拖延许久未必是坏事。
酱料酿造本就讲究时日沉淀，时间越久，发酵的时间久，风味也愈发淳厚独特。
李逸抬手掀开两缸封口，一缸酱油，一缸米醋同时开坛。
刹那间，浓郁淳厚的醋香率先炸开，瞬间填满整座地窖，丝丝缕缕沁人心脾。
酱油的鲜香紧随其后，风味独特，咸度适中，口感恰到好处。
有了这两样全新的调味料，往后大夏城的菜式美食，便能愈发丰富。
他心中早已定下目标，不仅要将大夏城打造成通商的贸易雄城，更要将这里建成烟火鼎盛的美食之城，风气新颖的时尚之城！
李逸从物品栏取出两个干净陶罐，分别灌满酱油与米醋，快步返程归家。
他与墨节瑾离家奔波七个多月，亏欠了家中妻儿太多陪伴，此番归来，自然要好好弥补一众媳妇与儿女，而最直接的方式，便是亲手烹制各式佳肴。
酱油与醋，是前世现代烹饪不可或缺的核心调味料，尤其是酱油，既能提味增鲜，又能给菜品上色提亮，让寻常菜式色泽红亮色香味俱全。
米醋更是百姓喜闻乐见的调味好物，世间仅有极少数人因基因天性，对酸味极度敏感才不喜食醋，绝大多数人都偏爱醋的清爽风味。
有了米醋加持，李逸便能制作酸甜和酸辣等各式风味菜系。
待日后大夏城耕地进一步扩张，粮食储备更加充裕，他还会着手研发土豆或玉米淀粉，利用玉米提炼味精，彻底完善调味体系。
淀粉可用于裹粉油炸，炒菜勾芡，浓稠汤汁能牢牢锁住食材鲜味，让菜品口感更饱满风味更浓郁。
味精则适配各类荤素菜式，极致提鲜增香，让家常饭菜也能拥有顶级口感。
“夫君回来啦！”
林婉眉眼带笑，脆生生迎了上来。
她本以为夫君归来必定终日忙于城建公务，未曾想正午未至，人便已然归家。
见李逸怀中抱着两个沉甸甸的陶罐，林婉连忙上前，想要伸手分担。
“夫君，我来帮您抱吧！”
“不用，坛子有些沉，我来就好，你帮我掀开院门帘子。”李逸柔声叮嘱。
“嗯！”林婉乖乖应声。
二人迎面遇上出门取柴火的张绣娘。
“呦，当家的回来了。”
张绣娘笑意温婉，眼底满是欢喜。
李逸笑着打趣：
“我不在的这大半年，辛苦我的绣娘了，家中大小膳食全靠你操劳，今日夫君亲手下厨，给你们做顿从未尝过的美味！”
张绣娘娇嗔地白了他一眼，嘴角的笑意却藏不住。
“夫君要做新菜式？”
白雪儿闻声快步赶来，她向来嘴馋爱吃，口味格外敏锐，只是她纵然贪吃，依旧身形纤细，长不高也吃不胖。
反观陈玉竹，脸颊圆润饱满，肤质丰润，是一众姐妹中最富态的一位。
但在李逸眼中，这不过是恰到好处的微胖，墨天琪等人皆是身形清瘦，唯独张绣娘身姿丰腴匀称，是最耐看的好身段。
早年缺衣少食、日子清苦，身形难免单薄，自打跟随李逸、衣食无忧之后，她被养得气色绝佳，肌肤白皙细腻，唯有一双常年操持家务的手，带着几分岁月粗糙的痕迹。
李逸抬了抬怀中的陶罐，笑着示意：
“早前你好奇我地窖封存的坛子装的何物？今日我便用这两坛新调料，给你们做一桌全新美味！”
“太好了！终于又能吃到夫君亲手做的好菜了！”
白雪儿瞬间欢呼雀跃，依旧是一副天真烂漫的孩童模样。
“小婉，你去东西两院知会一声，让各家今日只需简做主食即可，稍后我做好菜式，逐一给大家送去尝尝鲜。”
“好的，夫君！”林婉立刻应声前去传话。
豆子如今入学堂读书，家中跑腿琐事便只能交由其他人代为忙活。
李逸备好各式新鲜食材，菜式花样十足，糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋豆腐、酸辣土豆丝、醋溜白菜，再加上众人百吃不厌的红烧肉，顺带复刻了软糯鲜香的红烧狮子头，满满一桌硬菜尽数敲定。
他交叉利用时间，将每一寸光阴都利用到极致，做菜又快又好，还有条不紊。
院外的白雪儿时不时探头张望，酸甜的清甜、酸辣的淳厚，各类鲜香交织缠绕随风飘散，勾得她腹中馋虫大动，瞬间饥意翻涌。
不多时，豆子放学归来，刚踏进院门，便被满院飘荡的浓郁香气包裹，当即高声欢呼：
“娘！是三叔爹回家做饭了对不对！”
张绣娘笑着点头：“你这小馋猫，鼻子倒是灵光，一闻味道就知晓。”
豆子兴奋得原地蹦跳：“太棒啦！有红烧肉吃咯！”
白雪儿伸出手指轻轻晃了晃，笑着说道：
“不止红烧肉哦，你三叔爹还用了新调料，你仔细闻闻，这味道是不是从来没尝过？”
豆子立刻扬起小脸，用力吸气细细分辨，稚嫩的脸上瞬间绽放欣喜的笑容：
“真的不一样！闻着就好吃！”
墨节瑾站在一旁，深深吸了一口满屋飘香的气息，由衷赞叹：
“这香气太诱人了，光是闻着，就让人食欲大开。”
众人静静等候，李逸动作利落，片刻间便做好数道硬菜，每一道都分量扎实品相绝佳。
“绣娘，过来帮我上菜，小婉，去东西院喊大家过来端菜。”
“哎，来了！”
“知道了夫君！”
张绣娘和赵素馨，秦心月等人陆续走进后厨，越靠近灶台，混杂的鲜香越是浓郁醉人。
“哎呦，这些菜的品相也太好看了！”
张绣娘看着盘中色泽鲜亮的菜式，忍不住惊叹出声。
皆是新酿酱油的功劳，这批新鲜酱油质地清透堪比生抽，上色温润不厚重，既能提亮菜品色泽，又不会掩盖食材本身的鲜香。
一道道精致硬菜陆续出锅装盘，家中人口众多，需摆两桌宴席，因此每道
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